O 1º Concurso do Suco de Uva Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), encerrou as inscrições com 190 amostras de 69 empresas de seis estados: Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. A iniciativa evidencia a força e a diversidade da produção nacional da bebida.
Participação nacional reflete expansão da vitivinicultura
O concurso reúne regiões tradicionais e emergentes da vitivinicultura, como a Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha (RS), o Vale do São Francisco (BA e PE), a Serra Catarinense, a Serra da Mantiqueira (MG), além de polos produtivos em São Paulo e Paraná. A diversidade geográfica reforça o caráter nacional da competição.
Rio Grande do Sul lidera número de inscrições
O Rio Grande do Sul concentra o maior número de amostras, com 145 inscrições. Os demais estados participam com:
- Santa Catarina: 13
- Pernambuco: 10
- Paraná: 10
- São Paulo: 9
- Minas Gerais: 3
Para o presidente da ABE, Mário Lucas Ieggli, a adesão de diferentes regiões confirma a relevância do concurso: “O setor entendeu a importância de um evento técnico dedicado exclusivamente ao suco de uva, valorizando a qualidade e estimulando a evolução do produto brasileiro”.
Avaliação sensorial e premiação
As amostras serão avaliadas às cegas no dia 9 de abril por degustadores especializados. Os critérios incluem cor, aroma, sabor e harmonia geral, com pontuação de 0 a 100 pontos.
As premiações serão:
- Medalha Diamante: acima de 95 pontos
- Medalha Platina: 90 a 95 pontos
- Mérito Uva: 85 a 89 pontos
Os selos poderão ser usados em rótulos e materiais promocionais, agregando valor comercial. A divulgação oficial será em 10 de abril, às 17h, no salão nobre da prefeitura de Bento Gonçalves (RS).
Categorias do concurso
O concurso avalia cinco categorias de suco de uva:
- Natural
- Integral
- Reconstituído
- Gaseificado
- Orgânico ou Biodinâmico
Cada categoria terá três grupos: branco, rosé e tinto, abrangendo toda a diversidade de produtos nacionais.
Primeiro concurso mundial dedicado ao suco de uva
Criado como o primeiro concurso técnico mundial exclusivo para suco de uva, o evento acompanha o crescimento do consumo da bebida no Brasil. O suco de uva se consolida como opção natural, saudável e sem álcool, atendendo às novas demandas do consumidor por qualidade e sabor autêntico.
Fonte: Portal do Agronegócio
